منتدى احلى فراشات
اهلا بكي معناا يا زائرتي
ان كنتي عضوة فلتتشرفي بالدخول
وان كنتي زائرة تعالي وسجلي نفسك معنا
كانت معكي : دعاء و زهرة الجوري

منتدى احلى فراشات

منتدى احلى فراشات منتدى للبنات فقط
 
مكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالرئيسيةالبوابةالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالتسجيل
انذار اليوم مين انكم مادخلتوش للمنتدى منذ مدة حاعاقب كل من لا يدخل المنتدى ابتداءا من اليوم الى غاية23رمضان ان شاء الله
واللي مايدخلش تنزع منه الرتبة واللي مايدخلش بعد مانزعت الرتبة حيقصى من المنتدى مدة 3ايام
بنونا ام بنات
انا غضبانة ماهذا

شاطر | 
 

  آلگپسة آلسعودية پآلدچآچ على آصولهآ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: آلگپسة آلسعودية پآلدچآچ على آصولهآ   الأربعاء مايو 06, 2015 8:27 pm

آلمقآديـــر
هل تريدي طپخ آلگپسة آلسعودية پآلدچآچ على آصولهآ - آليگ سيدتي طريقة عمل طپق آلگپسة آلسعودية آللذيذة وآلشهية پآلدچآچ. ومن مگونآت هذه آلوصفة آلسهلة آلآرز وآلسمن وآلپصل وآلدچآچ وآلطمآطم وآللومي وآلهيل وآلقرفة وآلقرنفل وورق آلغآر وآلفلفل آلآسود وپهآرآت آلگپسة - لنپدأ سيدتي آلآن طپخ آلگپسة آلسعودية پآلدچآچ - صحتين وعآفية.

وقت آلتحضير: 40 دقيقة
وقت آلطهي: 75 دقيقة
عدد آلآشخآص: 2

آلمقآدير:
3 گوپ أرز آلوليمة
6 ملعقة گپيرة سمن أو زيت
3 حپة گپيرة پصل، شرآئح رقيقة
1 گيلو أو أگثر دچآچ، مقطع 8 قطع
3 حپة گپيرة طمآطم، مقشرة، پدون پذور، مفرومة.
1/4 گوپ معچون طمآطم
2 حپة لومي، مچفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 فصوص مسمآر (قرنفل)
2 ورق غآر
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة پهآرآت آلگپسة

طريقة آلتحضير:
- آغسلي آلأرز وأنقعيه في مآء دآفئ لحوآلي 40 دقيقة.
- أحضري آلقدر متوسط آلحچم، آضيفي آلسمن أو آلزيت، سخني على نآر قوية، آضيفي آلپصل، قلپيه على آلنآر آلى آن يصپح ذهپي آللون . أخرچي آلپصل وآترگيه چآنپآً. (آحتفظي پحوآلي نصف مقدآر آلپصل آلمحمر للتزيين لآحقآً).
- آضيفي قطع آلدچآچ آلى نفس آلزيت آلذي في آلقدر، قلپيهآ على نآر قوية 4-5 دقيقة آلى آن يگتسپ آلدچآچ لون ذهپي .
- أضيفي نصف مقدآر آلپصل آلمحمر، آلطمآطم آلمفروم، معچون آلطمآطم، و4 گوپ مآء، أضيفي آللومي، آلهيل، آلقرفة، آلمسمآر.
- غطي آلقدر وآترگيه على نآر هآدئة حوآلي 40 دقيقة آلى آن ينضچ آلدچآچ.
- آضيفي پهآرآت آلگپسة، قلپي آلى آن تختلط مع آلدچآچ.
- صفي آلأرز من مآء آلنقع، ضعيه على سطح آلدچآچ، قلپي پهدوء، يچپ أن يگون آلمرق حوآلي 1سم فوق سطح آلأرز، آضيفي مزيد من آلمآء آلمغلي إذآ آحتآچ آلأمر، تذوقي آلملح.
- دعي آلقدر على نآر قوية آلى آن يغلي پقوة 2-3 دقيقة آلى آن يتشرپ آلمرق.
- غطي آلقدر ودعيه يطهي على نآر هآدئة چدآً لحوآلي 40 دقيقة آلى آن يتسگر.( ضعي صفيحة معدنية آسفل آلقدر).
- ضعي آلگپسة في طپق آلتقديم، وزعي آلپصل آلمحمر على آلسطح ، زيني آلطپق حسپ آلرغپة.

فگرة
- للحصول على طعم آللومي،، آغرزي طرف آلسگين في حپة آللومي لگي تثقپيهآ قليلآً قپل آستعمآلهآ،، ذلگ يسآعد على خروچ مزيد من آلنگهة آلحآمضة وآلقوية أثنآء آلطهي.
- پهآرآت آلگپسة هي عپآرة عن خلطة من آلپهآرآت آلمطحونة،، يتم آعدآدهآ منزليآً،، گمآ تتوفر دآئمآً في آلأسوآق آلخليچية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
آلگپسة آلسعودية پآلدچآچ على آصولهآ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى فراشات :: خَـيِمَةُ آلِفَرَآشَـآإتْ :: مْمَوَآضِييعُ عَآمَةُ-
انتقل الى: