منتدى احلى فراشات
اهلا بكي معناا يا زائرتي
ان كنتي عضوة فلتتشرفي بالدخول
وان كنتي زائرة تعالي وسجلي نفسك معنا
كانت معكي : دعاء و زهرة الجوري

منتدى احلى فراشات

منتدى احلى فراشات منتدى للبنات فقط
 
مكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالرئيسيةالبوابةالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالتسجيل
انذار اليوم مين انكم مادخلتوش للمنتدى منذ مدة حاعاقب كل من لا يدخل المنتدى ابتداءا من اليوم الى غاية23رمضان ان شاء الله
واللي مايدخلش تنزع منه الرتبة واللي مايدخلش بعد مانزعت الرتبة حيقصى من المنتدى مدة 3ايام
بنونا ام بنات
انا غضبانة ماهذا

شاطر | 
 

 تحضير تشاراك الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Hindoussa
إآﮈآآړﭜﮧھ ~♥
إآﮈآآړﭜﮧھ ~♥
avatar

بَلَدَكِ آلِحَبيبَةْ : :

حيواني المفضل
دعائي
رأيي بالمنتدى مممتاز
مُشَآرَكآتك ــ مُسَآهمَآتِكْ : : 157
تسجيلك. : 05/01/2015
عمر الفراشة : 15
منتداك المفضل : الجزائر
الأوسمة

مُساهمةموضوع: تحضير تشاراك الجزائري   الأحد مارس 22, 2015 9:12 pm



المقادير :

3 كيلات فرينة -تقريبا 900غ-
كيلة سمن
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
فانيليا
قليل من الحليب
ماء زهر

الطريقة :

قومي بوضع الفرينة + الملح + الفانيليا + الخميرة ، أذيبي السمن و أضيفيه للخليط ثم بواسطة أصابعك أدخلي السمن في الفرينة ولكن من غير عجن ... بعدها أضيفي قليلا من الحليب ثم ماء زهر واجمعي العجين ..
أتركيه يرتاح ثم ابدئي بتشكيله

الحشو :

3 كيلات لوز مطحون
كيلة سكر مسحوق
قليل من القرفة
ماء زهر

الطريقة :
اخلطي اللوز والسكر والقرفة وبعدها أضيفي ماء زهر تدريجيا حتى تتحصلي على حشوة مرملة يعني غير معجنة ..

نأتي الآن للتشكيل ، قومي بتشكيل كرات صغيرة ومتساوية حتى تتحصلي في الأخير على حلوى كلها متساوية تقريبا

الآن قومي بفرد كرة براحة اليد -الخطوات موضحة في الصور التالية -













قومي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة وأدخلي التشاراك .. عندما يتحمر من الأسفل اثقبيه بعود اسنان لتري إن نضج تماما ..
أتركيه يبرد قبل أن تسكريه ..

نأتي الآن إلى تسكير التشاراك
قومي بتحضير سيرو
100 غ سكر و 200 ملل ماء ، ضعيهما في كاسرولة ودعي المزيج على النار حتى يغلي ...

قومي بغطس كل حبة في السيرو و تقطيرها و وضعها مباشرة في السكر المسحوق وتسويتها باليد وتغليفها بالسكر ... وبعدها ضعيها في السكر المسحوق مرة أخرى -ضعي في ورق كمية من السكر المسحوق في جهة للمرة الأولى وكمية ثانية من الجهة الأخرى حتى تغلفيها مرة أخرى بالسكر ويتثبت جيدا ...
أتركيه يجف مدة ليلة كاملة وبعدها استمتعي بأحلى تشاااراااااااك مسكر






my signature


لا تقرأ و ترحل فبدون الردوووووووووووود تجف المواضيع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دعاء
ﻤؤسـّسـّﮧ ﻤﮢـﭥﮈآﮢـآ ~♥
ﻤؤسـّسـّﮧ ﻤﮢـﭥﮈآﮢـآ ~♥


بَلَدَكِ آلِحَبيبَةْ : :

حيواني المفضل
دعائي
رأيي بالمنتدى مممتاز
مُشَآرَكآتك ــ مُسَآهمَآتِكْ : : 570
تسجيلك. : 03/04/2014
منتداك المفضل : http://momomimimama.allgoo.net/
الأوسمة


مُساهمةموضوع: رد: تحضير تشاراك الجزائري   الأحد مارس 22, 2015 10:53 pm

شكراااااااااا حبيبتي اعجبني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://momomimimama.allgoo.net
 
تحضير تشاراك الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى فراشات :: خَـيِمَةُ آلِفَرَآشَـآإتْ :: مْمَوَآضِييعُ عَآمَةُ-
انتقل الى: